Bubblelicious levert uitsluitend sprankelwijnen die volgens de traditionele wijze zijn gemaakt, tot 1994 ‘méthode champenoise’ genoemd (vanwege verwarring met de mousserende wijnen uit het gebied Champagne, is deze aanduiding daarbuiten niet meer toegestaan).
Maar een sprankelwijn gemaakt op traditionele wijze, zoals Cremant, Cava, Spumante en Vonkelwijn, verschilt in productietechniek niets van champagne, wordt net zo streng gereguleerd en is net zo lekker.